Koruyucu kılıf gibi;
      1- Yemek kokularını birbirine karışmasını
      2- Yiyeceklerin kurumasını engellediği gibi

    Thermo kılıf; yiyeceklerin ısılarını uzun süreli olarak sabit tutar.
          1- Thermo kılıf ortam sıcaklığı 20°C olan bir mekanda ; ısıyı     +4°C ve +6.5°C derecelerde 2 saat süreyle ,
          2- Sıcak servis edilmesi öngörülen yiyeceklerde ise     maksimum 15/20 dakika ısıyı muhafaza edebilmektedir.